Citronnade fraichement pressée

 

Pour profiter des rares journées ensoleillées de cette fin d'été, la foire de Sombrelune vous envoie en direct une citronnade fraichement pressée.


Ingrédients :
-      4 ou 5 gros citrons
-      Sucre en poudre, selon votre goût
-      De l’eau
Ustensiles :
-      Couteau à dents
-      Mixer ou moulin à légumes
-      Tamis
-      Au moins 2 bouteilles d’1,5 litre vides

La veille, coupez les bouts des citrons et grattez doucement la peau avec un couteau à dents (photo 1). Mettez les citrons à tremper dans l’eau (photo 2). Changez l’eau 2 à 3 fois dans la journée. Cette opération permet de réduire le goût amer de l’écorce des citrons.
Le jour J, coupez les citrons en morceaux (pour aller plus vite, coupez-les en 2 dans la longueur, puis encore en 2, et chaque morceau encore en 2).

Mettez les morceaux dans une casserole, recouvrez d’eau, puis faites bouillir le tout pendant une vingtaine de minutes (photo 3). Égouttez les morceaux et laissez refroidir.

Une fois refroidis, mixez grossièrement vos morceaux de citrons jusqu’à obtenir une pâte (photo 4). Mélangez 1 litre d’eau fraîche à cette pâte (photo 5). Tamisez le tout (photo 6), en pressant bien pour récupérer un maximum de jus (photo 7). Réservez.
Récupérez ce qu’il reste dans le tamis (photo 8), mélangez le avec 1 litre d’eau fraîche, puis tamisez à nouveau ce mélange, toujours en pressant bien. 

Recueillez le nouveau jus, et mélangez-le avec votre premier jus (photo 10, oui je sais que j'ai oublié la photo 9 >.>).
 
Mettez un entonnoir sur votre bouteille vide et une petite passoire par-dessus (photo 11). Versez votre jus, sans remplir la bouteille entièrement (photo 12, ne faites pas comme moi j'en ai mis trop). Versez du sucre en poudre par le goulot, fermez la bouteille et agitez-la pour mélanger. Goûtez et ajoutez du sucre si nécessaire, jusqu’à ce que la citronnade soit à votre goût. Pensez à bien mélanger à chaque fois que vous ajoutez du sucre.
  
A boire très frais, et ne lésinez pas sur les glaçons ! :)

Pain de banane doux

 
 
On inaugure les recettes avec le pain de banane doux, que vous pouvez manger sans retenue au p'tit déj ou au goûter avec du chocolat !


Ingrédients :
-      3 bananes bien mûres (la peau est presque voire totalement noire)
-      350 g de farine
-      115 g de beurre
-      170 g de sucre en poudre, de préférence brun
-      3 œufs
-      1 sachet de levure chimique
-      1 cuillère à café de cannelle (mettez en 2 si vous n’aimez pas la vanille)
-      1 cuillère à café de vanille (mettez en 2 si vous n’aimez pas la cannelle)
-      ½ cuillère à café de sel (n’en mettez pas si vous utilisez du beurre salé)
Ustensiles :
-      Moule à cake
-      Papier sulfurisé (papier cuisson)
-      Tamis
-      2 saladiers

Mettez votre four à préchauffer. Etalez du papier sulfurisé dans le fond de votre moule, puis graissez les parois avec du beurre (photo 1). Réservez.


Ecrasez vos bananes mûres avec une fourchette, réservez (photo 2).


Mettez le beurre dans un saladier, passez-le quelques secondes au four micro-ondes pour le faire fondre. Versez ensuite le sucre et mélangez bien (photo 3). 


Ajoutez les œufs un par un (photo 4), en mélangeant bien à chaque fois.

Dans un autre saladier, tamisez la farine, la levure, la cannelle, la vanille et le sel (photo 5). 


Versez progressivement le contenu de votre premier saladier (beurre/sucre/œufs) dans le mélange de farine, en mélangeant bien (photo 6). 



 
Lorsque la pâte est homogène, ajoutez les bananes écrasées, mélangez le tout (photo 7). 

Versez la pâte dans votre moule, puis enfournez pendant 45 minutes environ à 180°C (photo 8).

A déguster chaud ou froid !


Bienvenue !

L’idée de ce blog m’est venue à force de jouer à World of Warcraft. J'aime manger, j'aime cuisiner, alors la diversité des recettes dans le métier de cuisinier ainsi que la multitude d’objets « alimentaires » (ceux qui rendent des points de vie ou de mana) m’ont donné envie d’essayer de restituer en vrai ces plats imaginaires.

D’autres ont testé le même principe avant moi (voir Taurenchef pour ne citer que celui-là), alors je me suis dit « pourquoi pas tenter » !  D'autant qu'à ma connaissance, il n'y a pas de site ou blog en français sur ce thème de la cuisine MMOesque IRL. J’espère que le résultat satisfera vos papilles !

Soyez indulgents avec les photos et le design du blog, je suis juste nulle ! ;) 

Pour les recettes, j'indiquerai à chaque fois les ingrédients, mais aussi les ustensiles qui me semblent indispensables pour exécuter la recette.

Si vous ne connaissez pas World of Warcraft, je vous invite à faire un tour sur des sites complets comme le site officiel de WoW ou encore le site Judgehype.