Jus de baie lunaire



" Cette nuit les elfes de la nuit m'ont offert une spécialité unique que seuls les kaldorei peuvent revendiquer. Le jus de baie lunaire. Ne vous laissez pas tromper par le nom un instant. C'est vraiment un truc puissant.

Fabriqué à partir des baies fermentées et distillées qui ne poussent que près de leurs puits de lune, le jus de baie lunaire a une énergie presque spirituelle, ce qui le rend d'autant plus stimulant. Vous vous sentez comme si vous flottiez dans les nuages en buvant ce truc, enveloppé dans une sensation de plénitude. Vous allez vraiment aimer le monde après avoir bu un verre de ce jus.

J'ai entendu dire que les mages tiraient une énergie supplémentaire de cette boisson. En boire est supposé vous donner une grande vague de mana, et ça rafraîchit l'âme autant que l'esprit. J'en sais fichtrement rien, mais les druides me semblaient rafraîchis. "

Extrait du livre
"WoW RPG Alliance Player’s Guide", p.126 ; traduction par Seirann. A consommer avec modération évidemment !


Ingrédients :
-      250 g de groseilles
-      125 g de framboises
-      100 g de sucre
-      10 feuilles de menthe
-      30 g de gingembre
-      Eau gazeuse
-      Vodka
Ustensiles :
-     Tamis
    -    Mixer ou moulin à légumes

Épluchez et râpez le gingembre (photo 1). 


Mettez les groseilles, le sucre et le gingembre dans une casserole avec un peu d’eau, et amenez le tout à ébullition (photo 2). Faites bouillir pendant 5 minutes et retirez la casserole du feu.

  
Ajoutez les framboises et la menthe (photo 3). Laissez refroidir. 


Mixez le tout et filtrez (photos 4 et 5). 

 

Mettez au frais une nuit entière.
Au moment de servir, versez la vodka dans le jus, mélangez. Versez le tout dans vos verres et allongez avec de l'eau gazeuse, ajoutez des glaçons pour finir.

Raviolis de fête

Hum, j'avais pris une résolution au début de cette année, mais on sait tous que les bonnes résolutions sont rarement suivies  ! 

[racontage de life] Avec les grands froids de ce début d'année, ma chaudière a lâché et j'ai dû attendre presque 2 mois pour que Terremine Assurance Illimitée accepte de me la changer, autant vous dire que la motivation pour cuisiner dans une pièce aussi glacée que les cimes du Norfendre était dure à trouver. A cela s'ajoutent un boulot prenant et la perspective d'un périple en Pandarie, et hop, vous avez le cocktail de Schocola pour ne pas alimenter son blog. [/racontage de life]



Sans transition, place à la cuisine ! Je vous propose aujourd'hui les raviolis de fête, mets délicat proposé exclusivement à Reflet-de-Lune par Valadar Chantétoile à l'occasion de la fête lunaire. Ces délicieux raviolis vous donneront le buff Dim Sum. Je m'excuse pour la qualité horrible des photos, je n'ai plus d'appareil photo en ce moment, donc no fait avec les moyens du bord.


Ingrédients (pour environ 25 raviolis) :

Pour la pâte :
-      400 g de farine
-      200 ml d’eau chaude
Pour la farce :
-      140 g de filet de porc
-      120 g de pousses de bambou
-      10 g de coriandre fraîche
-      5 g de gingembre
-      1 demi-poireau
-      1 petit oignon blanc
-      1 cuillère à soupe de soja
-      2 cuillères à soupe de cognac
-      1 cuillère à soupe d’huile de sésame (ou à défaut, de tournesol)
-      Sel, poivre
Ustensiles :
-      Un hachoir pour préparer la farce.
-      Un rouleau à pâtisserie

Préparez la pâte :  versez la farine et l'eau dans un saladier (photo 1), puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple. Formez une boule (photo 2), recouvrez-la avec un linge et laissez reposer une demi-heure.



Pendant que la pâte repose, préparez la farce des raviolis. Rincez les pousses de bambou, puis hachez-les. Hachez séparément la viande de porc, le gingembre, le poireau, l'oignon et la coriandre. Versez le cognac, le soja et l'huile dans la viande, puis ajoutez les autres ingrédients. Salez et poivrez. Bien mélanger (photo 3). 



Reprenez votre boule de pâte. Farinez votre plan de travail. Faites un trou en son milieu, puis travaillez-la pour en faire un cercle, d'environ 2-3 cm d'épaisseur (photos 4 et 5).


Coupez votre cercle pour en faire un boudin de pâte, puis découpez des petits cubes d'environ 3-4 cm de largeur (photo 6).




Écrasez
 légèrement chaque cube avec la paume de la main (photo 7), puis étalez-les en disque à l'aide du rouleau (photo 8). L'épaisseur des disques doit être d'environ 2 à 4 mm.


Prenez vos disques un par un, disposez de la farce au centre à l'aide d'une cuillère (photo 9). Refermez le ravioli en forme de bourse, en pressant bien les bords de la pâte pour qu'ils se collent entre eux (photo 10).



Mettez une grande casserole d'eau à bouillir. Il est préférable de faire cuire vos raviolis en 2 fois. Lorsque l'eau bout, mettez une première moitié de raviolis dans la casserole. Remuez avec une écumoire pour évitez que les raviolis ne collent à la casserole ou ne se collent entre eux. Couvrez la casserole, et laissez cuire 6 à 8 minutes.
Lorsqu'ils sont cuits, les raviolis flottent à la surface et le bord de la pâte est devenu translucide. Récupérez les raviolis avec une écumoire, en les égouttant bien.

Dégustez vos raviolis de suite ! Vous pouvez les tremper dans du vinaigre balsamique, ou de la sauce soja, agrémentée de purée de piment ou de gingembre haché, ou encore avec de la sauce aigre-douce. C'est selon votre goût !

Meilleurs voeux 2012 !

Je vous souhaite à tous une bonne et heureuse année 2012, pleine de belles aventures "warcraftiennes", et culinaires évidemment ! 

Ma première résolution pour cette nouvelle année va être de mettre plus de recettes sur ce blog, en espérant toujours qu'elles vous plairont. A venir donc, le jus de baie lunaire, le sanglier du Sinistre Ecluseur, le saumon brûle-langue... N'hésitez pas si vous souhaitez voir une recette en particulier sur ce blog, si vous voulez montrer vos réalisations, ou même partager vos propres recettes !

Pour finir, je pense que c'est du déjà-vu pour beaucoup, mais je ne peux m'empêcher de vous montrer également le gagnant du concours de desserts organisé par Blizzard (voir ici). Un gâteau-banling ! N'est-il pas appétissant ? :D

Jus de lime de Garr

 

Les pirates de la Voile Sanglante raffolent du jus de lime de Garr ! Une boisson très simple à réaliser, mais délicieuse !


 Ingrédients :
-      2 citrons verts
-      6 cuillères à soupe de cassonade
-      Quelques feuilles de menthe
-      1 litre d’eau pétillante
Ustensiles :
-      Une carafe
Versez un fond d’eau dans la carafe, ajoutez la cassonade et diluez-la (photo 1).


Ajoutez la menthe, mélangez bien (photo 2).


Pressez avec soin les citrons au-dessus de la carafe (photo 3). Mélangez à nouveau, puis allongez avec l’eau pétillante pour remplir la carafe.


Servir bien frais, avec quelques glaçons éventuellement.

Merci :)

J'ai eu la surprise récemment de retrouver le blog en lien sur JudgeHype et d'autres sites de la communauté FR (Mamytwink, Warcraft People, Wowtaku, forums de guildes...) et je dois avouer que je ne m'attendais pas à recevoir autant de réactions enthousiastes !
Je tiens donc à remercier tous ceux qui ont partagé le lien du blog, et un grand merci également à vous qui parcourez les quelques recettes de Warcraft Cuisine !
Si vous avez envie de partager des photos de vos réalisations culinaires ou de me proposer des recettes, n'hésitez pas :) ! En attendant, de nouvelles recettes devraient bientôt arriver, un peu de patience !